Harini menu simple je tapi sedap sangat secukup rasa. Ayam bakar sis ni gelap je rupanya sbb terlebih kicap pekat. Korang boleh kurangkan kicap kalau taknak gelap macam ni 🤭
Sos thai ni pulak sedap sangat secukup rasa. Ada masam masin pedas n manis 😋 akar ketumbar kalau tak suka tak perlu letak. Sebab rasa dia tajam sikit. Sis letak sbb sis suka 🤭
🍗 Ayam Bakar 🍗
Bahan-bahan :
🔹Ayam (sis guna skinless & boneless thigh dari @aqinafarm)
🔹3-4 akar ketumbar
🔹4-5 ulas bawang putih
🔹1sb gula
🔹1sb serbuk lada sulah
🔹2sb sos ikan
🔹2sb kicap pekat
🔹2sb minyak
Cara-cara :
📍Tumbuk akar ketumbar & bawang putih sehingga halus.
📍Satukan semua bahan. Gaul sebati.
📍Perap sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman.
📍Bakar dalam air fryer suhu 200 selama 20mins. Ni bergantung kepada air fryer masing2 ya.
🌶️ Sos Thai 🌶️
Bahan-bahan :
🔹2-3 akar ketumbar (optional)
🔹5 ulas bawang putih
🔹4-6 biji cili padi (bergantung pada tahap kepedasan)
🔸3sb gula
🔸1sb sos tiram
🔸2sb sos ikan
🔸3-4 biji air limau nipis
🔸Daun ketumbar (dihiris nipis)
Cara-cara :
📍Tumbuk bahan bertanda 🔹sehingga halus. Akar ketumbar tu optional. Kalau tak suka tak perlu letak.
📍Satukan semua bahan lain. Kacau sebati.
📍Boleh dihidangkan bersama ayam bakar tadi.
📍Siap. Mudah dan pantas. Semestinya sedap 😋
Selamat mencuba 🍛
